Dienstag, 11. Dezember 2018

Unboxing Meine Backbox November 2018 - Weihnachtsbox

** Werbung, da Kooperation


Mit schnellen Schritten gehen wir nun auf Weihnachten zu und da hat die neue Meine Backbox auch gleich die passenden Zutaten und Ideen, damit das (zumindest für mich) schönste Fest des Jahres noch etwas leckerer wird. In diesem Post möchte ich Euch den Inhalt vorstellen und mein Ergebnis einer der Rezepte zeigen.

STÄDTER Präge-Ausstecher & Kochlöffel Wichtel

Damit man den Teig saisonal passend verrühren und ausstechen kann, gab es in der Box von STÄDTER die passenden Accessoires. Den Kochlöffel aus Holz finde ich besonders süß und ich denke, dass ich ihn in Zukunft auch für das ein oder andere Foto benutzen werde. Und da ich in dieser Saison noch keine Kekse gebacken habe, wartet der Ausstecher noch auf seinen Einsatz :)







SAROTTI Kuvertüre Zartbitterschokolade

Wenn es mal schnell gehen soll, seid ihr mit dieser Kuvertüre auf der sicheren Seite. Die 200-Gramm-Tafel ist schon vorportioniert in verschieden große Stücken zu 10 und 25 Gramm. So könnt ihr Euch das Abwiegen sparen und wisst so trotzdem wieviel 100 Gramm Kuvertüre sind. 
HARIBO Bunte Schnecken und Perl-Kugeln

Die Perl-Kugeln habe ich vorher noch nicht bewusst im Supermarkt gesehen, aber fand sie so schick, dass sie auch gleich bei dem nachgebackenen Rezept zum Einsatz kamen. Aber nicht nur zum Dekorieren sind die Kugeln und auch die Schnecken gut, sie sind auch richtig fruchtig und lecker.
Lotus Biscoff Creme

Ich LIEBE diese kleinen Karamell-Kekse, die man in Cafés gerne zum Cappuccino dazubekommt! Und auch auf Kuchen oder in Keksen kann man nun diese Creme genießen (wer mag, natürlich auch morgens auf dem Frühstücksbrot), die genau so lecker ist wie der knusprige Keks. Wer dann immer noch nicht auf den Keks verzichten kann, der kann sich auch die stückige Variante mit knusprigen Biscoff-Kugeln kaufen.
Schwartau Gelee Rote Johannisbeere

Das Gelee von Schwartau kommt bei uns im Winter häufiger zum Einsatz, wenn wir damit Bratensaucen oder auch unseren selbst gemachten Rotkohl zubereiten. Aber natürlich schmeckt das Gelee nach Hausfrauenart auch super auf dem Frühstücksbrot oder im Kuchen. 
Dr. Oetker Geschenkbeutel Winterzauber

Damit die selbst gebackenen Kekse auch stilvoll verpackt werden, gab es in der neuen Meine Backbox auch ein paar schöne Tüten von Dr. Oetker. Die durchsichtigen Beutel sind mit Zuckerstangen, Nikolausstiefeln und co. bedruckt und lassen die Weihnachtskekse noch festlicher aussehen. Mit den mitgelieferten Verschlüssen könnt ihr auch alles sicher verschließen und transportieren.

Pott Rum 40 % Vol.

Fürs richtige Aroma der Backwaren sorgt in der Box das Dreierset Pott Rum. So schmeckt der Baumkuchen gleich noch etwas feiner. Keine Angst, beim Backen verfliegt der Großteil des Alkohols, aber das Aroma bleibt. Die kleinen Flaschen finde ich gerade beim Backen praktisch, weil man hier nur auf eine kleine Menge zurückgreifen kann und nicht gleich eine große Flasche angebrochen hat.
Decocino Zuckerschrift silber

Nun ist es ganz einfach Plätzchen, Muffins, Kuchen und Torten ganz kreativ zu verzieren und ihnen eine ganz persönliche Note zu verleihen.
Einfach die Tube nehmen, die Tube gut durchkneten und wie mit einem Stift  Formen oder Schriftzüge mit dieser silbernen Zuckerschrift auftragen. Sie ist natürlich essbar und Fondant tauglich.



Nun aber zu den drei Rezepten aus der Box. Ich habe mich für den Baumkuchen entschieden, da ich schon immer mal einen machen wollte und er sah einfach auch zu toll aus.


Das hier sind alle Zutaten, aus der Box die man dafür braucht. Meine Backbox schickt Euch, kurz bevor Eure Box zugestellt wird, noch eine separate Mail mit allen Zutaten, damit ihr euch gleich mit dem Erhalt der Box losbacken könnt. Nachfolgend seht ihr mein Kuchenergebnis:


Und puh, ich muss sagen, Baumkuchen ist nichts für den unaufmerksamen und ungeduldigen Bäcker :) Jede Schicht muss rund zwei Minuten unter den Backofengrill und insgesamt besteht dieser Baumkuchen aus 18 Schichten, die mit einer weiteren Schicht Johannisbeergelee und Zartbitterschokolade vollendet wird.


Als Tipp für eine gleichmäßige Schicht Teig kann ich Euch einen Kniff mitgeben, den ich bei meinem Backkurs in New York im Sommer gelernt habt. Schnappt Euch einen einfachen, billigen Esslöffel und biegt ihn in einen 90-Grad-Winkel. Damit kommt ihr nun in jede Ecke der Backform.


Und am Ende hat man dann jede Menge tolle Schichten, die ordentlich Eindruck schinden und darüber hinaus auch noch wirklich wirklich lecker sind. Die weihnachtliche Meine Backbox hat also bei mir mal wieder voll ins Schwarze getroffen und ich freue mich, wenn eine von Euch im neuen Jahr auch in den Genuß einer Box gelangt.

Viele Grüße,

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