Dienstag, 15. Januar 2019

Veganuary 2019 - Woche 1 - Aller Anfang ist schwer - Der Halbzeitreport


Ich gebe es gleich am Anfang zu: Ich habe diese Challenge unterschätzt! Vor Beginn war ich noch fest der Meinung, dass es doch nicht so schwer sein kann, auf sämtliche tierische Lebensmittel zu verzichten. Ein erster Trip in den Supermarkt hat mich aber dann schnell wieder auf den Boden der Tatsachen zurückgeholt. Es gibt unzählige Lebensmittel, in denen tierische Bestandteile enthalten sind. Mittlerweile ist es relativ einfach, diese auf den ersten Blick herauszulesen, aber verstanden habe ich nicht, warum in Kartoffelchips oder einer Gemüsesuppe Laktose enthalten sein muss.

Aber auch abseits des Supermarktes ist mir selbst aufgefallen, dass ein Verzicht auf Milch, Eier und Co. nicht ganz so einfach ist, wie ich anfänglich dachte. Mein Tag fing meistens mit einem Müsli im Büro an. Das war mein Ritual, das nun gleich mal "beschnitten" wurde, da ich dafür entweder Joghurt oder Milch verwendet habe. Sicherlich kann man hier auf eine Milchalternative umstellen, aber dafür muss (zumindest ich in meinem Büro) den Umweg machen und morgens halb verschlafen daran denken, eine Packung Mandelmilch mitzubringen.

Was mir aber nicht so schwer fiel, war der Verzicht auf Fleisch. Das habe ich in der ersten Woche gemieden und fühle mich dadurch auch nicht irgendwie eingeschränkt. Im Gegenteil: Ich habe das Gefühl, dass es mir durch die Umstellung auf viele pflanzliche Produkte zumindest körperlich etwas besser geht. Einige Verdauungsprobleme (#mehrrealitätaufdemblog) wie vorher mit meiner konventionellen Ernährung habe ich nun nicht mehr bzw. viel seltener.

Nach einiger Zeit und mehr Stress im Büro habe ich dann aber gemerkt, dass mir das Gesuche im Supermarkt irgendwann auf den Geist ging und ich habe dann auch auf die bekannten Produkte aus der ersten Woche zurückgegriffen und nicht weiter nach neuen und altbekannten, veganen Produkten gesucht.


Alles in allem geht es mir damit aber gut, auch wenn ich meine alten Gewohnheiten irgendwie vermisse :)

Hier mal ein paar Fotos von meinen veganen Ausflügen:


Von links nach rechts, von oben nach unten:
Burrito Bowl, Asia-Lunch-Büffet
Falafel, Linsen-Kartoffel-Chili
Pasta mit Zucchini, Mais und Tomaten, gegrilltes Balsamico-Gemüse mit Zitronenreis
Popcorn.

Ich gebe zu, die Bildqualität ist nicht berauschend, aber ich will Euch hiermit zeigen, dass ich vieles fotografiert habe und dabei waren auch wieder ein paar kleine Aha-Momente. Ich kenne Popcorn aus den USA nur mit Butter und Zucker, bei den großen Kinoketten hier in Deutschland ist das Popcorn aber vegan!

Habt ihr an der Challenge auch schon teilgenommen? Was sind Eure liebsten veganen Gerichte oder Snacks? Ich freue mich auf Euer Feedback! :)

Kommentare:

  1. Ich muss bei sowas immer an diesen typischen Spruch denken - "Veganer essen doch nur Steine und Gras"
    Dabei gibt es doch wirklich wahnsinnig viele Möglichkeiten, sich vegane Gerichte zusammenzustellen. Allein, die Auswahl, die du hier zeigst finde ich so klasse!

    Ich nehme jetzt nicht speziell an der Challenge teil, ich lebe seit fast 6 Jahren auf vegetarischer Basis, mache aber immer mal wieder einen "Kurztrip" zur veganen Ernährung. Manchmal einfach weil ich Lust darauf hab, manchmal auch, weil ich merke, dass ich auch gut auf z.B. Milchprodukte verzichten kann.

    Falls du noch nach einer Möglichkeit suchst, um mehr vegane Produkte zu finden, dann kann ich dir die Facebook-Gruppe "Ich hab was veganes im Supermarkt gefunden" empfehlen. Da werden täglich vegane Produkte gepostet und so fällt es mir immer leichter beim Einkaufen auch mal etwas Abwechslung in den Korb zu legen!

    Ich wünsch dir noch viel Durchhaltevermögen und natürlich auch viel Spaß!

    Liebe Grüße
    Dini

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  2. Super leckere Bilder! Unglaublich aber das Essen sieht sehr vielfältig aus.

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